【2024年7月27日(土)開催】神戸洋藝菓子ボックサン福原シェフから学ぶ「まるごと桃のケーキ」作り
神戸の有名シェフから学べる人気のスイーツ講習会。 今回は神戸洋藝菓子ボックサン福原シェフから学ぶ「まるごと桃のケーキ」作りの講習会です！ 【日時】2024年7月27日（土）10：30～ 【講師】神戸洋藝菓子ボックサン・福原敏晃シェフ 【司会・進行】関西スイーツ代表・三坂美代子 【場所】リトル神戸西神中央店 神戸市営地下鉄山手線西神中央駅すぐ プレンティ西神中央専門店一番館1F 神戸っ子のみならず全国に多くのファンを持つ神戸洋藝菓子ボックサンの神戸マイスターでもある福原敏晃シェフがこの季節にぴったり！！の神戸市産桃を使った「まるごと桃のケーキ」の作り方を皆様に伝授します。 シェフの作ったケーキでティータイムを楽しみ、皆さまが作られたケーキ（2個！）はご自宅のお土産に。 ～福原シェフとは～ 「一人でも多くの方に、ケーキを食べて喜んでもらいたい」をモットーに、神戸で60年近く続く神戸を代表する洋菓子店で、ヨーロッパのお菓子を素材にこだわって日本風（関西風）に仕立て、フランスでもドイツでもない生まれ育った神戸 の味を伝えています。 厚生労働省より現代の名工に認定され、神戸マイスターを始め、ひょうごの匠、全国菓子大博覧会で賞を受賞するなど多数の受賞歴があり、また日本洋菓子協会連合会常務理事を務め、洋菓子業界の普及に活躍されてます。 ～神戸市産桃とは～ 神戸市では、教室が開催される7月には日川白鳳か白鳳が収穫されます。神戸市産の桃は生産量が非常に少なく他府県に 出回ることもないため、大変貴重なプレミアムな桃となっております。 ☆神戸市産桃の美味しさの秘密①☆ ＜完熟・もぎたての味をお届け！！＞ 完熟の状態で収穫しているので、甘さ、みずみずしさ、美味しさが違います。 ☆神戸市産桃の美味しさの秘密②☆ ＜桃の栽培に適した気候と地形＞ 六甲山系の麓に位置する、西区押部谷町の山間部で栽培してます。昼夜の寒暖差があり、湿度の低いからっとした 気候、そして丘陵地帯に位置し水はけが大変よいため、桃の栽培に適しおり、おいしく桃が育ちます。 ☆神戸市産桃の美味しさの秘密③☆ ＜ベテラン農家さんが手間暇かけて栽培＞ 桃は大変デリケート、また果樹の木が育成するまで5年かかると言われており、栽培が大変難しいと言われています。 神戸市では、ベテラン農家さんが手間暇をたっぷりとかけて大切に栽培していています。 このプログラムの企画実施は【株式会社リトル神戸】です。 HP：https://littlekobe.jp/ Mail：sweets@littlekobe.jp TEL:078-939-7105 営業時間：10：00 - 20：00（不定休）
開催曜日
ハイライト
ポイント.1
“現代の名工”・神戸洋藝菓子ボックサンの福原シェフによる「まるごと桃のケーキ」のスイーツ講習会。
ポイント.2
福原シェフのデモンストレーションご覧いただき、その後シェフ指導で参加者の皆様で実習します。
ポイント.3
JA兵庫六甲オススメの旬の新鮮な神戸市産の完熟桃を使用！
ポイント.4
実習後はシェフ作成のスイーツを楽しんでいただく優雅なティータイムをご用意！
ポイント.5
お土産にはご自身で作られたケーキ（２個！）をお持ち帰りいただきます。
概要
スケジュール
お迎え場所/現地集合
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受付開始
10分前より受付を開始いたします。
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シェフによるデモンストレーション
シェフによる本日のスイーツ作りのデモンストレーションをご覧いただきます。
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実習タイム
参加者の皆様によるスイーツ作り実習です。
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試食ティータイム
シェフ作成スイーツをご試食いただきます。
現地集合の場合
23:50
リトル神戸西神中央店 神戸市西区糀台5丁目2-3 プレンティ西神中央専門店一番館 （神戸市営地下鉄山手線西神中央駅すぐ）
プラン情報
含まれるもの
- シェフによるスイーツ作りのデモンストレーションを見学
- 「まるごと桃のケーキ」を実習にて作成
- シェフ作成のスイーツをお召し上がりいただくティータイム
必要事項
- 定員9名
制限事項
- お子様の参加は不可
持ち物・服装
- マスク
- エプロン
- 筆記用具
- タオル
- レシピファイル（過去にご参加された方）
- 持ち帰り用の袋（ケーキ用のお箱はこちらでご用意いたします）
その他情報
- ※最小催行人数：4人（最少催行人数に満たない場合はメール・お電話等にて催行中止のご連絡をさせていただきます。）
- 時間が延長になる場合がございます。
- お申込み順にお席にご案内いたしますので「予約確認メール」をご確認ください。
- 開始10分前より受付開始いたします。
- お車でお越しの方はプレンティ西神中央駐車場をご利用ください。（駐車料金は参加者様でご負担ください。）
- このプログラムの企画実施は【株式会社リトル神戸】です。
- HP https://littlekobe.jp/
- E-mail sweets@littlekobe.jp
- TEL:078-939-7105 営業時間：10:00 - 20:00（不定休）
キャンセルポリシー
0%
7日前 17:00 まで
7日前 17:00以降
100%
参加日